Vinařství Baláž
Vinařství Baláž je rodinné vinařství z Dolních Dunajovic. Roční produkce vinařství se v závislosti na charakteru a vývoji ročníku pohybuje od 50 – 60 tis. lahví vína. Zaměřují se převážně na bílé odrůdy a vína. Vzhledem k přirozeným půdním, klimatickým a mikroklimatickým podmínkám Mikulovské vinařské podoblasti a samozřejmě i jedinečným podmínkám našich vinic.
Ve většině případů jde o tradiční a historicky osvědčené odrůdy jako Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a z červených pak například Rulandské modré nebo Frankovka. Záměrem je produkce špičkových, originálních a typických vín, které ve svém charakteru a senzorickém projevu zcela neomylně prokazují svůj původ a zároveň jedinečnost svých vinic.
Zajímavé jsou také jejich cuvée Lucie a Kateřina.
Nabídku vín tohoto vinařství na našem eshopu najdete zde.
Zástupce mladší i starší generace z vinařství můžete také potkat na vinařských festivalech, které pořádá Navínko, např. na Ostrava žije vínem.