Vinařství Popela založil Stanislav Popela v roce 1994. Vína vyrábí výhradně z vlastních hroznů, které pěstuje na tratích v obcích Perná a Bavory. Obhospodařuje 22 ha a známé jsou např. jeho letohrady Železná, Purmice, Bergus, Goldhamer ad. Historie obce Perná spadá až do prehistorických dob a víno se taky pěstovalo už v době Římanů. Spadá do Mikulovské vinařské podoblasti. V roce 1945 zde byla založena pěstitelská stanice a přímo tady byly vyšlechtěny odrůdy Pálava a Aurelius. Vína z vinařství Popela odrážejí rozpálenné slunné Pálavské vrchy. Vína jsou velmi ovlivněna svým terroir s výhřevným podkladem. Dosahují vysoké minerality. Průměrné stáří jejich vinic je cca 18 let. Odrůdy jako jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský Rulandské bílé a Chardonnay zde vynikají především. Daří se tu i dalším odrůdám jako jsou Müller Thurgau, Neuburské a Sylvánské zelené, ale také vínům červeným. Jejich mottem je “Vína ze slunce Pálavy.”