Don Quintin Blanco, Rioja Ortega Ezquerro

Don Quintin Ortega Blanco 2015 je autorské víno z oblasti nejlepších španělských vín Rioja. Patří mezi bariková vína. Víno má slámově žlutou barvu s jantarovými odlesky. Vůně je intenzivní, s nádechem karamelové sušenky, popcornu a s kořenitým dotekem barikového sudu. Chuť je harmonická, s nádechem ušlechtilého dřeva a zralých citrusů. Viura je typická bilá odrůda vín v oblasti Rioja.

Zpracování:

Hrozny pochází z vinice ve výšce 600 m. n m. Víno vzniká pomocí řízeného přidávání kyslíku s cílem snížení možnosti oxidace vína. Víno je tak připraveno k výbornému zrání v láhvi s delší životností. Fermentace je provedena v amerických dubových sudech.

Podrobné informace Don Quintin Ortega Blanco::

Odrůda: 90% Viura a 10% Malvasia, suché. Cukr: 0,6 g/l; Kyseliny: 5,0 g/l; Alkohol: 13 %; Vinařská oblast: Rioja

Doporučená teplota servírování: 15 – 18 ºC

Víno získalo stříbrnou medaili od degustační komise časopisu WINE & Degustation pro Grand test Bílá vína z oblasti La Rioja. WINE & Degustation 9/2018 doporučuje víno párovat s pražmou na grilu s řapíkatým celerem. Optimální zralost odhadují na roky 2018-2020.

Ortega Ezquerro je rodinné vinařství se staletou historií, nacházející se v obci Tudelilla. Dnes ho řídí Carmelo Ortega, pravnuk zakladatele Quintína Ortega. Obec Tudelilla leží v oblasti Baja Rioja – Dolní Rioja. Oblast je plná oválných kamenů, které uchovávají vlhkost půdy skrytou 20 cm níže. Půda je zde chráněná horami, obklopená křovinami, starými stromy mandlovníků a vinicemi. Tato oblast má unikátní podmínky díky velmi nízkému výskytu mrazů a konstantní vlhkosti vzduchu zejména v létě.

Přístupem vinařství je návrat k původu a podstatě vína. To zahrnuje pečlivou ruční sklizeň, karbonickou maceraci u mladých vín a starostlivou péči o vína zrající v dřevěných sudech – crianza, reserva a gran reserva.

Vinařství je chráněno v rámci záruky kvality, kterou poskytuje kontrolní rada označení původu v Rioja. (DOCa).

Vyzkoušejte také bariková vína Blanco Barrica z vinařství Vallemayor.