Chardonnay Pinot, Bílkovi

Chardonnay Pinot Berry je exkluzivní víno vyrobené metodou oranžových vín. Kvašení probíhalo za přítomnosti celých – neporušených bobulí (berry), za účelem extrahování aromatických látek ze slupky bobule. Jedná se o velmi atraktivní, plné víno s odrůdovým charakterem. Víno zrálo 8 měsíců v dubových sudech.

Vyzkoušejte také Maxmilian Cuvée z vinařství Bílkovi.

Podrobné informace Chardonnay Pinot Berry

Chardonnay Pinot Berry Pozdní sběr 2020, suché; Rulanské šedé, Cukr: 3,6 g/l; Kyseliny: 5,5 g/l; oblast: Morava, obec: Velké Bílovice, vinařství Bílkovi

Rulandské šedé je starobylá odrůda, která vznikla spontánní mutací odrůdy Rulandské modré a pochází z Burgunska. Od vín “Rulandy šedé” se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti a mírnější chlebnatosti. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň na stupeň pozdního sběru a výše. Italové však přišli s myšlenkou dobýt některé evropské trhy lehkým, svěžím a jemně aromatickým „Pinot grigio“ z vysokých sklizní v oblasti Veneto a výborně uspěli u mladých lidí, zejména v Německu.