Monthly Archives: Duben 2017

Rodinné vinařství Vallemayor

Vallemayor

Při návštěvě vinařské oblasti Rioja nám bylo velkým potěšením seznámit se s Rafaelem – majitelem vinařství Vallemayor. Vinařská tradice rodiny Pérez Foncea se datuje do konce 19. století, a roku 1984 byla převedena pod společný název Bodegas Vallemayor S.L. Dnes vede vinařství v obci Fuenmayor v Rioja Alta se 70 hektary vinic pravnuk zakladatele Rafael […]

Rodinné vinařství Ortega Ezquerro

Španělské víno Rioja

Rioja víno z této oblasti nás přimělo k návštěvě místních vínařství. Podívali jmse se také do rodinného vinařství s více než staletou historií Ortega Ezquerro. Dnes ho řídí Carmelo Ortega, pravnuk zakladatele Quintína Ortega. Filozofie tohoto vinařství vychází z  moderních postupů při zachování důrazu na kvalitu a ruční práci. Carmelo má velmi ambiciózní cíl, a […]

Rioja – nejznámější vinařský region ve Španělsku

Nejlepší španělská vína pocházejí z autonomní oblasti Rioja, jejíž hlavní město je Logroňo a leží v severní části Španělska. Víno tady pěstovali už Římané, takže o tradici vinařství nemůžeme vůbec pochybovat. Vína z této oblasti mohou získat tzv. Kvalifikované Označení Původu – ve španělštině Denominación de Orígen Calificada (DOCa). Tento punc kvality mohou získat pouze […]